Артишоки запечённые с сыром

В приготовлении используются маринованные основания артишоков. Чашеобразная форма делает их превосходной основой для начинки. Артишоки расставляются в форме для выпечки, посыпаются панировочными сухарями и тёртым пармезаном и немного запекаются в духовке, а заем каждая чаша наполняется мягким сыром (например, бри или сыром из овечьего молока), снова посыпаются панировочными сухарями и поджариваются в духовке в режиме гриля. Получается изумительная закуска с хрустящей золотистой корочкой и нежной сырной начинкой. Подавайте по нескольку артишоков на подушке из салатной зелени в винегретной заправке.

Артишоки запечённые с сыром

4 (105) 817

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Санни Андерсон


Порций:

4

Время приготовления:

35мин.

Ингредиенты:

  • 1 банка (340 гр.) маринованных оснований артишоков, обсушите
  • 4 ст. л. простых или пряных панировочных сухарей
  • 1,5 ч. л. тёртого пармезана
  • 110 гр. мягкого сыра из овечьего молока или бри, нарезанного (корку срежьте)
  • 1 ст. смеси салатной зелени
  • 2 ст. л. бальзамической винегретной заправки

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте квадратную форму для выпечки размером 22 см. оливковым маслом и посыпьте 2 ст. л. панировочных сухарей. Положите на панировочные сухари основания артишоков отверстиями вверх и смажьте или сбрызните оливковым маслом. Посыпьте 1 ст. л. панировочных сухарей и пармезаном.
  • Запекайте в течение 15 минут
  • затем достаньте из духовки и переключите её на режим гриля. Разложите ломтики сыра по артишокам
  • посыпьте оставшейся 1 ст. л. панировочных сухарей. Жарьте в духовке в режиме гриля, пока сыр не начнёт пузыриться и топпинг не потемнеет, 3-4 минуты. Перемешайте в миске салатную зелень с бальзамической винегретной заправкой
  • подавайте артишоки поверх зелени.

Теги:

Гарниры Гриль в духовке Овощи и грибы Основные блюда Праздничные блюда рецепт Санни Андерсон (Sunny Anderson)

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...