Главная Анализируй себя

Вся правда об углеводах

Анализируй себя

Наш новый сервис, который поможет Вам лучше себя узнать. Какой Ваш идеальный вес, метаболический индекс, сколько нужно пить воды

Попробовать
Вся правда об углеводах

18.02.2019 484 здоровье питание правильное_питание здоровое_питание

Сколько раз вы слышали о том, что на ночь углеводы есть нельзя, это вредно и, вообще, все съеденное отложится в виде жира? Наверное, столько же, сколько и «до 12 все можно, все калории от сладкого потратятся в течение дня». Вы будете разочарованы, а может быть, и обрадуетесь, но оба этих утверждения абсолютно не верны.

Все эти сомнения или же, наоборот, уверенность в принципах правильного питания начинаются либо из-за поверхностных знаний людей в этой области, либо по причине безоговорочного доверия к известным «фитнес-гуру», с сотнями тысяч подписчиков в социальных сетях. Но сейчас не об этом.

Друзья, вернемся к нашим углеводам. Чем они так всем не угодили? Уже столько лет прошло с начала развития фитнес индустрии, а съесть макароны после 18.00 или (слабонервным не читать) – НА НОЧЬ - это что-то из области фантастики. Чтобы навсегда развеять ваши страхи и переживания по поводу углеводов, мы расскажем, когда, почему, а главное, зачем  нужно употреблять углеводную пищу.

Что такое углеводы

Углеводы – это органические вещества, поставляющие организму энергию для нормальной работы и функционирования.

Давайте разберемся, какие бывают углеводы. Они делятся на 2 группы – простые  и сложные. Их основное различие в скорости усвояемости. Простые углеводы, или быстрые, легко усваиваются за короткое время. Для усвоения сложных углеводов организму требуется время до 2-3 часов, в то время как быстрые могут усваиваться за 30-40 минут. К быстрым углеводам относятся овощи, фрукты, ягоды, сахар, мед, сладости. К сложным – все крупы, рис, чёрный хлеб и макароны.

Распространённое мнение, что сложные углеводы полезны, а простые углеводы нужно исключать из рациона раз и навсегда. Это не так. Да, простые углеводы быстро повышают сахар в крови и не так хорошо утоляют голод. Но вам не нужно вводить тотальный запрет на чаепитие с  любимой зефиркой или отказываться от кружки теплого  молока с медом. 15-20% дневного рациона можно смело оставить любимым вкусняшкам без вреда для фигуры.

Почему углеводы нужны

Для здорового, нормального организма углеводы – это главный источник энергии. А если быть точными, ее дает глюкоза, которая лежит в основе любой углеводной пищи.  Белки выполняют строительную функцию клеток и тканей, у жиров  цель поддерживать общие процессы и функции организма. У углеводов – заряжать вас энергией для умственной и физической деятельности на целый день. Согласно исследованиям научного журнала, Science Daily минимальная суточная норма углеводов для человека – 100 грамм. Именно такое количество необходимо для того, чтоб обеспечить работоспособность организма   и бесперебойное протекание обменных процессов.

Углеводы напрямую влияют на самочувствие и настроение. Если вы постоянно чувствуете упадок сил и усталость, возможно, вам следует увеличить количество углеводной пищи в повседневном рационе. Может быть и другая причина. У сладкоежек есть вероятность, что простых углеводов слишком много, и стоит пересмотреть питание в сторону продуктов, богатых сложными углеводами.

углеводы можно на ночь

На ночь – можно!

Утро, день, ночь – это всего лишь время суток. Они никак не оказывают влияние,  что и в каком размере вам нужно съесть.

Здесь работает закон сохранения энергии - сколько вы расходуете калорий в течение дня, столько же должно поступать в ваш организм с продуктами питания.

И не важно, в какое время вы будете пить чай с бутербродом или есть макароны с сыром. Важно общее количество еды, употреблённой в течение дня. Поэтому поздний сытный ужин в 12 часов ночи только восполнит потраченные ресурсы  и поспособствует крепкому сну.

Кстати, по исследованиям Health.com углеводы, употреблённые во второй половине дня или даже на ночь, не только восполняют энергетические запасы, но и восстанавливают нервную систему и помогают справиться со стрессом.

Безуглеводные диеты

Безуглеводные диеты и их последствия

Наверняка, среди вас есть экспериментаторы, которые хоть раз пробовали безуглеводноую или низкоуглеводную диеты. Сначала все идет, как по маслу: море сил на тренировках, вес стремительно падает вниз, лишние сантиметры уходят.

Но вдруг через 1-2 недели, а может и раньше, вы чувствуете, что уже нет настроения идти на тренировку. Все вокруг кажется серым и неинтересным, и все, о чем вы думаете – как бы поспать и съесть вон ту ароматную булку с корицей. Знакомо? Еще как. Как правило, вскоре эта булка оказывается съеденной за компанию с шоколадкой и пачкой конфет.

Все это следствие того, что с ограниченным поступлением углеводов или их отсутствием, организм не восполняет нужные запасы энергии и питательных веществ и живет в режиме экономии. Это приводит к дисбалансу микро и макроэлементов, стрессу, хронической усталости и, в результате, к пищевому  срыву на что-нибудь высокоуглеводное.

Эта, казалось бы, рядовая ситуация, наглядно показывает, что любое резкое ограничение в питании -  это стресс для организма, который может повлечь за собой нарушения обмена веществ и даже гормональный сбой. Поэтому лучший способ держать себя в хорошей форме - это рациональный подход к питанию без исключения каких-либо групп продуктов из своего рациона.

Углеводы не так страшны, как это кажется на первый взгляд. Чтобы оставаться здоровыми и красивыми не нужно прибегать к крайностям  в виде строгих диет. Достаточно придерживаться комфортного и сбалансированного питания, тренироваться и быть активными в течение дня.

Если Вам понравилась статья, то расскажите пожалуйста друзьям в социальных сетях, оцените статью!

3,73 (11)

Советуем прочитать

Поиск

Вам так же может понравиться:

Калькулятор калорийности продуктов

Более 7000 продуктов и готовых блюд. Возможность установки лимитов КБЖУ. Вывод на печать или сохранение результатов.

Индекс массы тела

Легко и быстро рассчитать Ваш индекс массы тела.

Суточная норма калорий

Вы можете рассчитать сколько калорий необходимо, в зависимости от Вашего веса, степени активности, возраста и пола.

Гликемический индекс продуктов

Таблица гликемического индекса продуктов покажет Вам из каких продуктов углеводы расщепляются и усваиваются наиболее быстро. Что может помочь при составлении плана питания.

Таблица пищевых добавок

Таблица совместимости витаминов и минералов New

Интерактивная таблица совместимости витаминов, минералов и микроэлементов. Вам нужно только кликнуть по нужной ячейке таблицы, чтобы узнать о совместимости элементов.

Комментарии

Оставьте свой комментарий

×

Модальное окно

Подождите идет загрузка...